一、工作背景

　　為貫徹落實《健康湖南行動（2020-2030年）》之合理膳食行動和《湖南省國民營養計劃2030實施方案》，根據常態化疫情防控要求，湖南省創新使用“線上云啟動、線下場景化直播”的方式，啟動2020湖南“全民營養周”暨“5·20 學生營養日”系列主題科普宣傳活動?；顒佑珊鲜⌒l生健康委、湖南省教育廳、湖南省科學技術協會等多部門聯動，由專業主持攜手省內營養專家，將書面化的專業營養知識轉化成老百姓通俗易懂的語言，向廣大人民群眾進行合理膳食相關的營養健康科普，不斷推動“三減三?。p鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）”在湖南省落實落細。

　　二、主要做法

　?。ㄒ唬├檬让襟w資源優勢，營造營養健康輿論氛圍。全民營養周活動還未正式開啟，就已經得到社會各界的廣泛關注。積極利用湖南廣電作為全國媒體行業先行者的資源優勢，邀請湖南衛視、湖南經視等眾多節目主持人、藝人發表助力祝福。湖南全民營養周活動“群星祝福未動先熱”， 成為本次全民營養周活動中的一道靚麗風景，為全民營養周系列宣傳科普活動的順利開展奠定基礎。

　?。ǘ┙柚€上流量傳播新平臺，打造全民共同參與熱潮。2020年湖南省全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主題宣傳活動啟動儀式采用“線上云啟動”的方式進行，不僅適應了常態化疫情防控的需要，也打通了省市縣（區）宣傳傳播渠道。通過借助新興傳播媒介傳播速度快、覆蓋面廣的優勢，拓寬了營養健康科普宣教活動的影響力。云啟動儀式在線收看人數突破114萬，全省市縣衛生健康、教育、疾控機構同步遠程視頻觀看，教育部門同步組織中小學生通過網上直播觀看。

　　在抖音發布相關打卡話題“你恰對了嗎”，鼓勵廣大民眾通過照片、視頻等方式曬出營養餐，短短幾天時間相關話題頁面已有 11.3 萬次播放量。其中不少網民曬出了他們的營養理念并付諸實踐，契合了合理膳食的營養健康理念。

　　通過線上答題集營養卡搶紅包的活動，鼓勵廣大人民群眾在輕松樂趣中學習合理膳食相關的營養知識。經過答題與相互換卡可以領到紅包，市民線上參與熱情非常高，在傳播營養健康知識的同時，使居民掌握了許多營養健康小技巧。本次活動參與人數達 20萬余人次。

　　動員全省中小學生通過“我做一日食譜、一頓營養餐、家長點評”活動，讓廣大學生和家長了解到一日三餐合理搭配的重要性，了解到合理膳食對身體生長發育的重要性。這既有助于傳播營養健康知識，又促進了親子關系融合，營造出了家庭全動員的熱烈氣氛。

　?。ㄈ┤采w落地開展線下宣教活動，強化合理膳食理念?！拔暹M系列活動”之進社區。社區是人民群眾生活的地方，省內營養專家與湖南廣播電視臺新聞主播以“合理膳食、科學飲食”為主題跟社區居民以及線上觀眾進行互動答疑，并由社區居民現場制作菜品，讓營養專家進行營養價值點評，給出飲食建議提醒。通過理論與實際相結合，使“合理膳食、科學飲食”真正落實到日常三餐中去，讓營養健康知識進入尋常百姓家，號召大家養成合理膳食的健康飲食習慣，改善居民的整體飲食質量。線上直播在線觀看人次達到 101.55 萬。

　　“五進系列活動”之進餐廳。以“公筷引領食尚，健康合理配餐”為主題，通過營養專家現場講解和餐廳主廚現場演示，全方位講解使用公筷、全民分餐的好處，讓大家積極響應國家“公筷公勺”的分餐號召。餐廳服務員通過“營養小劇場”的情景扮演真實還原客人點餐現場，由營養專家送上“健康點菜小技巧”，讓廣大居民在外就餐也能享受營養均衡的菜肴。81.82萬網友熱情互動，紛紛表示要緊跟“食尚”潮流，使用公勺公筷并落實好分餐制。

　　“五進系列活動”之進超市。面對超市貨架上琳瑯滿目 的商品，如何分清哪些產品是在“張冠李戴”玩噱頭？營養專家用“商品類比法”，選取在超市中大家常見的奶制品、飲料等，教大家學會看商品營養標簽，避免走入宣傳誤區，并在線破除添加劑和味精謠言，滿滿干貨把“讀懂營養標簽，做個健康吃貨”的主題貫徹到底。讓營養標簽不再是商品上那個冷冰冰的小方框，逐漸變成生活中老百姓也能看懂的購買指示牌。本次線上直播在線觀看人次達到81.68 萬。

　　“五進系列活動”之進學校。營養專家以“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”為主題,給同學們講解常見的營養知識并親切互動，耐心地解答同學們的各種疑問，讓學生群體了解各種常見食物的營養價值，明白合理膳食的重要性?；顒蝇F場，同學們踴躍向專家提問，并準備了精彩的健康飲食兒歌串燒《健康飲食，均衡營養》和情景劇小故事《吃飯不挑食》，認真可愛的表演也收獲了在線百萬網友好評。教育部門同步組織全省中小學生通過網上直播觀看。

　　“五進系列活動”之進鄉村。2020 年是全面建成小康社會目標實現之年，是脫貧攻堅收官之年。營養精準扶貧，健康你我同行。在翠綠葡萄藤下打造的天然直播間，借助時下最新潮的線上直播方式，鳳形山村齊村長和村里的小朋友為家鄉農產品“代言”，向廣大網友們展示、推介當地特色農產品。湖南省營養學會副理事長讓蔚清教授把營養知識透過農產品娓娓道來，與主持人一起直播帶貨。進鄉村活動在 113 萬人次的持續關注下直播圓滿完成。

　　三、推進成效

　　由湖南省衛生健康委、湖南省教育廳、湖南省科學技術協會主辦，湖南省疾病預防控制中心、湖南省營養學會承辦的2020湖南“全民營養周”暨“5·20 學生營養日”主題科普宣傳活動已圓滿結束。本次活動通過一系列形式多樣、內容豐富的活動，營造了良好的輿論氛圍，掀起了全民參與的熱潮。本次活動開展線上線下結合直播活動 6 場（啟動儀式加“五進”活動），系列場景化直播觀看量共達 585 萬；20萬網友參與“集卡換紅包”營養健康知識問答；抖音話題“你恰對了嗎”參與量達 11.3 萬；收到中小學生“我做一日食譜、一頓營養餐、家長點評”活動作品 100 余件，評出一、 二、三等獎及最佳 12 名；數十家省內權威媒體先后進行活動報道，近 30 位芒果藝人錄制助力視頻，官方公眾號發出營養健康相關推文 10 余篇。

　　四、經驗啟示

　?。ㄒ唬┚o扣主題、突出重點。圍繞“合理膳食，免疫基石”“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”主題，既宣傳中國居民膳食指南要點，又科普當下疫情防控的“優質蛋白”“科學分餐”等重點內容，因地制宜緊貼生活實際及熱度選擇系列科普主題，指向明確，人群針對性強。

　?。ǘ┬问蕉鄻?、覆蓋面廣。將營養健康知識與合理膳食理念融入到線上及線下活動中，通過營養創意短視頻全民打卡活動、“我做一頓營養餐”活動、線上答題“集卡換紅包”活動、“五進”場景化直播等活動，充分調動廣大居民及學生群體的積極性，提高了人民群眾的參與感和獲得感，擴大了營養健康知識覆蓋面。

　?。ㄈ┘蟽瀯?、形成合力。匯聚湖南省疾控中心、湖南省營養學會、湖南省教育廳、湖南省科學技術協會等各方優勢，將知識、平臺、受眾有機結合，通過多方聯動，保障了科普宣傳活動的專業性、權威性，進一步保證了活動質量。